Otetaanpa peruna esimerkiksi ja mietitäänpä hetki sitä, kuinka monta erilaista työtehtävää mahtuu mukaan perunan matkalle.

Matka alkaa siemenperunan idätyksestä ja jotta peruna voidaan istuttaa peltoon, pitää pelto aurata. Jotta istutetut perunat kasvavat mahdollisimman hyvin, tarvitsee pelto ravinteita. Perunat nostetaan, lajitellaan ja pakataan. Ne kuljetetaan tilalta eteenpäin, joko myytäväksi sellaisenaan tai jatkojalostutukseen. Muodossa tai toisessa peruna voi päätyä vaikkapa ravintolaan, jossa asiakas pääsee siitä nauttimaan. Mutta ei matka pääty vielä välttämättä tähän. Kaikkea ei jakseta aina syödä ja osa perunasta siirtyy silloin biojätteenä jätelaitokselle käsittelyyn. Siitä syntyy joko materiaalia biokaasulaitokselle ja peruna muuttuu sähköksi tai kompostoitua multaa ja peruna pääsee ravitsemaan takaisin peltoa. Ympyrä on sulkeutunut.

Mutta ne työtehtävät ja niitähän riittää. Matkan varrelta löytyy muun muassa maanviljelijää, linjatyöntekijää lajittelussa ja pakkaamisessa, kuljettajaa ja logistiikkatyöntekijää monessa eri kohdassa, elintarviketeollisuuden työntekijää, kokkia ja tarjoilijaa, jätehuollon ja energiateollisuuden työntekijää. Tarvitaan myyntiä ja markkinointia ja matkaan osallistuvat myös yrityksien johdot ja asiantuntijat.